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terça-feira, 6 de agosto de 2013

10 alimentos que fazem bem a saúde e beleza

Uma lista dos alimentos que, além de turbinar a dieta, ainda melhoram sua pele, cabelo, unhas, etc. A seguir, confira a lista dos incríveis:
Salmão traz de volta a pele jovem
1- SALMÃO
Tem antioxidantes poderosos, que devolvem à pele um frescor adolescente. Também é riquíssimo em ômega 3, que regula os níveis hormonais, diminui a fome e é uma das únicas fontes de vitamina D, responsável por deixar os ossos mais fortes. Coma um filé médio três vezes por semana.
2- IOGURTE
Seu forte são as proteínas, que ajudam na produção de elastina e colágeno, responsáveis por manter a firmeza da pele. Os músculos, unhas e cabelo também as usam como matéria-prima. O iogurte também melhora o funcionamento do intestino e elimina as toxinas não digeridas. O resultado é uma pele melhor e barriga desinchada. Tome dois copos de iogurte desnatado por dia.
Morangos elimina as toxinas nocivas à aparência e aos órgãos
3- MORANGO
Rico em vitaminas C e E, ele elimina as toxinas nocivas à aparência e aos órgãos. É recomendado o consumo de pelo menos uma xícara por dia. Uma boa dica é comprar uma grande quantidade e congelar – os morangos não vão perder em nada seus nutrientes.
4- OSTRA
É a melhor fonte natural de zinco, que tem papel reconstrutor e protege o cabelo, a pele e as unhas. Por ser altamente cicatrizante, também melhora a acne. A ostra também é fonte de selênio, um antioxidante dos bons! Coma 100g de ostra, ao menos 3 vezes por semana.
Kiwi melhora a aparência e o brilho da pele
5- KIWI
Ele é outro magnata da vitamina C e ganha até da banana na quantidade de potássio. Esse mineral melhora a circulação do sangue que, por sua vez, facilita a chegada dos nutrientes às células. O resultado é a melhora da aparência e do brilho da pele. Já a falta de potássio, por outro lado, pode causar acne e retenção de líquido. Coma ao menos uma xícara por dia.
6- BATATA-DOCE
É uma boa fonte de betacaroteno que, uma vez dentro do corpo, é transformado em vitamina A. Essa vitamina melhora a saúde do olhos, dos dentes, e do cabelo. Fora isso, é cheinha de fibras que murcham a barriga e dão sensação de saciedade. Um xícara de batata-doce cozida, 3 vezes por semana é suficiente.
Tomate é o coquetel antienvelhecimento
7- TOMATE
Tem um time de antioxidantes: licopeno, betacaroteno e vitaminas A, C e E. É um coquetel antienvelhecimento. Além disso é rico em magnésio, componente dos dentes e cuja falta provoca ansiedade e irritabilidade. Consuma uma concha por dia, mas para fazer efeito o tomate deve ter sido aquecido.
8- ESPINAFRE
Esse serve para tudo! Além da baixa caloria, ele é rico em ácido alfalipoico, responsável por combater a inflamação das células. Também tem vita C e ferro, vitais para a saúde das unhas e força nos cabelos – e eles se complementam: um melhora a absorção do outro. Consuma 4 colheres de sopa por dia.
Chocolate melhora a pele e o humor!
9- CHOCOLATE AMARGO
Possui tantos polifenois antioxidantes quanto o vinho tinto. Vários estudos comprovaram que ele aumenta o fluxo sanguíneo na pele, aumentando sua hidratação. Também conta com triptofanos, que dão um up do astral. O chocolate deve apresentar 70% de cacau para ser benéfico. Uma fileira de tablete tradicional tem 150 kcal e é suficiente.
10- NOZ
Tem alta concentração de ingredientes da beleza. O cobre compõe a estrutura da haste do cabelo, leva oxigênio ao couro cabeludo e protege a cor dos fios. Já a L-arginina faz com que os vasos relaxem, melhorando a circulação sanguínea e prevenindo varizes. Também tem ômega-3 e selênio. Consuma entre 4 e 5 unidades por dia. As calorias a mais estão justificadas, porque vêm de gorduras boas do ômega-3

sexta-feira, 21 de junho de 2013

terça-feira, 23 de abril de 2013

segunda-feira, 18 de março de 2013

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Pirulitos do Sistema Solar

É sempre legal ver coisas simples mas totalmente inusitadas certo?
Esse aqui é outro exemplo clássico!
Já imaginou poder colocar a terra na sua boca??? Agora você já pode! A Etsy criou pirulitos inspirados no sistema solar... 
Eles estão disponíveis nos sabores algodão doce e morango.
Infelizmente são só para quem mora nos EUA, mas se você tiver algum amigo lá, pode pedir pra ele te mandar!!


quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Agrotóxicos: saiba como se proteger e fazer a limpeza correta

Você sabia que o pimentão e o tomate são os campeões na concentração de agrotóxicos. Por isso, consumimos agrotóxicos demais, recomenda-se a opção pela compra de orgânicos. A legislação estabelece um volume máximo de agrotóxico a ser aplicado nas plantações, mas esse processo não costuma ser controlado. O resultado são legumes e hortaliças bonitos e vistosos, mas cheios de química. 



Plantações orgânicas permitem o surgimento de insetos, livrando a lavoura de pragas
Hoje encontramos produtos orgânicos com mais facilidade. Os produtos também tem caído de preço. “Uma boa sugestão para quem compra legumes, frutas, verduras, é saber de onde eles estão vindo, quem os cultiva. Perguntar ao produtor de onde ele vem. Se tiver um tempinho, vá lá conferir. E você sabe uma forma bem rudimentar de se identificar a produção orgânica? É o matinho! A horta orgânica tem sempre um matinho. A gente pede licença à natureza para cultivar, e o matinho perto da plantação é sinal de que ali não tem agrotóxicos, que a natureza está cumprindo seu ciclo porque neste matinho é o alimento dos insetos. Assim, eles não precisam atacar a alface plantada, livrando a verdura de pragas”, orienta a nutricionista. 

Ingestão regular de alimentos com altos níveis de agrotóxicos pode provocar dor de cabeça frequente
Os efeitos do consumo de agrotóxicos em excesso não são simples de diagnosticar e, muitas vezes, podem ser ignorados. “A ingestão regular de alimentos com altos níveis de agrotóxicos costuma provocar dores de cabeça frequentes e enjoos, que podem ser confundidos com sintomas para outras complicações de saúde. Geralmente, só é possível supor que a culpa é dos agrotóxicos se houver uma infecção crônica, a ponto de levar a pessoa ao hospital”, orienta Gabriela Samico. 

Para diminuir a concentração de agrotóxicos: primeiro passe uma escovinha com detergente neutro em toda a casca, enxaguando em seguida. Depois é preciso deixar verduras, legumes e frutas de molho durante 20 minutos em solução contendo água e pastilha de cloro, vendidas em supermercados.O bicarbonato de sódio pode ser usado para eliminar pequenas larvas de folhas verdes, mas o produto não é eficaz na redução dos níveis de agrotóxico

Confira abaixo, os dez alimentos com maior índice de contaminação por agrotóxicos:
Pimentão
Uva
Pepino
Morango
Couve
Abacaxi
Mamão
Alface
Tomate
Beterraba


quarta-feira, 27 de junho de 2012

Receitas : A pedidos

Foi grande a repercussão em relação aos docinhos finos de semana passada!
E como hoje é dia de receita, todas as receitas dos doces finos serão disponibilizadas para vocês!


Não é sempre que isso acontece hein! Aproveitem!

Pra quem não viu os docinhos, seguem algumas fotos







Continuem comentando, e peçam! O que vocês pedem a gente sempre tenta de um jeitinho ou de outro ajudar!

quarta-feira, 20 de junho de 2012

Doces Finos

Semana passada, na aula de Panificação e Confeitaria, foram ensinados algums Doces Finos, como trufas, bombons, entre outros. Foram mais de 21 tipos! E para comemorar o final dessa matéria, foi feito um evento na quinta feira para pais e convidados.
Foi uma delícia!
E para você poder fazer aí em casa, vamos passar algumas receitas:



Bombom de Morango Aberto


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de leite em pó integral
QB de chocolate meio amargo fracionado
QB de morangos
QB de chocolate branco para decorar

Papel manteiga


Modo de preparo:
Em uma panela leve ao fogo, o leite condensado, a margarina e o leite em pó. Mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas, banhe no chocolate, corte os morangos ao meio e coloque por cima do bombom ainda molhado. Deixe secar, decore com o chocolate branco e coloque em forminhas decoradas.





Camafeu de Nozes

Ingredientes: 
1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate branco
150 gramas de nozes trituradas
QB de fondant
Nozes inteiras para decoração, pó dourado para decorar
Forma de camafeu de silicone
Papel manteiga

Modo de preparo:
Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o chocolate branco e as nozes trituradas. Mexendo sempre em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato para esfriar, modele os camafeus em forminha de silicone, banhe no fondant, decore com a noz inteira. Depois de seco, recorte o excesso do fondant e decore a nozes com o pó dourado.


Fotos do evento que aconteceu na quinta-feira passada:










Gostariam de ver mais alguma receita? Peçam! Estamos prontos para responder qualquer dúvida!


terça-feira, 12 de junho de 2012

Receita Afrodisíaca

Hoje não é quarta feira, o dia da receita da semana (quarta feira) mas hoje é um dia especial!
Por ser dia dos namorados, ensinaremos uma receita Afrodisíaca, para esquentar um pouco mais a sua noite.


Risoto da Paixão


Ingredientes
100gr de morango
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 folha de louro
1 colher de chá de cebola picada
200gr de arroz arbório
1/2 copo de vinho branco
1 litro de caldo de frango
Sal a gosto


Modo de Preparo:
Pique o morango e deixe de molho no vinagre. Aqueça o azeite e a manteiga, adicione a folha de louro e as cebolas picadas. Refogue. Coloque o arroz e mexa, adicione o vinho e deixe evaporar o álcool. Acrescente o caldo, aos poucos e vá mexendo. Acerte o ponto do arroz (ele deve ficar al dente), e coloque o sal. Adicione os morangos (sem o vinagre) e desligue o fogo. Mexa e sirva. Decore com morangos inteiros.


Rendimento: 2 porções


Receita do Livro Comer fez o homem (Chef Allan Vila Espejo - Editora Melhoramentos). Foto Helena de Castro.

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Dia dos Namorados

O dia dos namorados é amanhã! (12/06) e quem namora um Gastrólogo sabe que nós somos diferentes!
E que tal dar um presente que demonstre isso?
Presentes inspirados no dia a dia da gastronomia:






E se o seu namorado(a) for mais tradicional, sempre tem a boa e velha caixa de chocolates: