O verão tá chegando, a estação mais querida de todos! E que tal mais uma receitinha que acompanham os deliciosos sorvetes Paviloche???

Torta de brigadeiro com sorvete

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
. 5 colheres (sopa) de água gelada
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 50 g de chocolate meio amargo picado
. 1 colher (sopa) de manteiga fresca
. Folhas de hortelã para decorar
. 6 bolas de sorvete de creme Paviloche para acompanhar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

2. Coloque a água e amasse ligeiramente com as mãos. Forme uma bola com a massa.

3. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.

4. Divida a massa em 6 porções e forre 6 formas de fundo removível de 10,5 cm de diâmetro.

5. Apare a borda e, com um garfo, fure o fundo da massa em vários lugares.

6. Forre as formas com um quadrado de papel-alumínio e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 15 minutos.

7. Retire o papel e asse mais 10 minutos ou até começar a dourar. Desenforme ao esfriar.

8. Prepare o recheio: leve ao fogo médio o leite condensado com o creme de leite e o chocolate, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

9. Junte a manteiga fresca e misture.

10. Deixe a mistura amornar e recheie as tortinhas.

11. Sirva decorada com a hortelã e o sorvete. 

Cupcake VS. Muffin

Saiba a diferença entre muffins e cupcakes

Tanto os muffins como os cupcakes são bolinhos individuais, mas a grande diferença está na massa. A massa dos cupcakes é a de bolo tradicional, porém bem mais leve e mais doce. Eles também levam cobertura - de chantily, ganache e outros cremes. São aqueles miniblos fofinhos, coloridos, que de tão bonitos dá até pena de comer. Já a massa dos muffins costuma ser mais densa, pesada e leva menos açúcar. Os muffins costumam ter outros ingredientes no meio da massa, como gostas de chocolate e uvas passas e não têm cobertura. São mais fáceis de consumir e menos enjoativos – uma delícia com café.

Os cupcakes datam do século XIX, do tempo em que o forno não dava conta de assar bolos grandes e o jeito era usar latas ou xícaras. São minibolos decorados com confeitos, ganache, creme de manteiga ou pasta americana.

E ai, qual dos dois é o seu preferido?

Caminhões de sobremesa

Sim, caminhões (kombis, caminhonetes, trailers, e por aí vai) lindos e cheios de guloseimas. Dá até vontade de abraçar hahaha

Olha alguns:

- Sweetie Lucie’s vende sorvete

- California Bakery vende pães e biscoitos:

- Attridge & Cole vende café e coockies:

- A Hey Cupcakes dispensa apresentações, rs

Que tal??

Macarons

Inspiração de Macarons:

No palito

Docinhos no palito:

Donuts no palito

Inspiração: Docinhos

O pinterest é uma fonte de inspiração infinita, olha só o que achei por lá essa semana:

Para mais inspiração: http://pinterest.com

Receita de Bolo de laranja e sorvete de chocolate

Quem disse que frio não é hora de comer sorvete?? O sorvete vai bem em qualquer ocasião! E pra provar isso, hoje tem receita de Bolo com sorvete! Olha que delícia:

Ingredientes

. 2 litros de sorvete de chocolate Paviloche
. 500 g de chocolate branco picado
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o suco de laranja e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes.

2. Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar.

3. Retire o sorvete Paviloche do freezer 10 minutos antes de moldar o bolo.

4. Em uma forma para bolo com furo central, coloque metade do sorvete e pressione com uma colher.

5. Despeje o creme de laranja e por cima o restante do sorvete, também pressionando com a colher para moldar na forma.

6. Leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Dica: Você pode variar o sabor do sorvete, que tal um de "Dulce de Leche"? Ou chocolate Suiço? Meu deus, não sei qual  escolher!!! 

Para saber mais opções de sorvetes, acesse: http://paviloche.com.br/site/produtos/

Quem tentar, conta pra gente!! 

Comida em miniatura

Olha só que legal as obras da designer  Stéphanie Kilgast ela faz miniatura de comidas e comercializa como bijuterias, ou mesmo para enfeites!

http://www.petitplat.fr