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terça-feira, 6 de agosto de 2013

10 alimentos que fazem bem a saúde e beleza

Uma lista dos alimentos que, além de turbinar a dieta, ainda melhoram sua pele, cabelo, unhas, etc. A seguir, confira a lista dos incríveis:
Salmão traz de volta a pele jovem
1- SALMÃO
Tem antioxidantes poderosos, que devolvem à pele um frescor adolescente. Também é riquíssimo em ômega 3, que regula os níveis hormonais, diminui a fome e é uma das únicas fontes de vitamina D, responsável por deixar os ossos mais fortes. Coma um filé médio três vezes por semana.
2- IOGURTE
Seu forte são as proteínas, que ajudam na produção de elastina e colágeno, responsáveis por manter a firmeza da pele. Os músculos, unhas e cabelo também as usam como matéria-prima. O iogurte também melhora o funcionamento do intestino e elimina as toxinas não digeridas. O resultado é uma pele melhor e barriga desinchada. Tome dois copos de iogurte desnatado por dia.
Morangos elimina as toxinas nocivas à aparência e aos órgãos
3- MORANGO
Rico em vitaminas C e E, ele elimina as toxinas nocivas à aparência e aos órgãos. É recomendado o consumo de pelo menos uma xícara por dia. Uma boa dica é comprar uma grande quantidade e congelar – os morangos não vão perder em nada seus nutrientes.
4- OSTRA
É a melhor fonte natural de zinco, que tem papel reconstrutor e protege o cabelo, a pele e as unhas. Por ser altamente cicatrizante, também melhora a acne. A ostra também é fonte de selênio, um antioxidante dos bons! Coma 100g de ostra, ao menos 3 vezes por semana.
Kiwi melhora a aparência e o brilho da pele
5- KIWI
Ele é outro magnata da vitamina C e ganha até da banana na quantidade de potássio. Esse mineral melhora a circulação do sangue que, por sua vez, facilita a chegada dos nutrientes às células. O resultado é a melhora da aparência e do brilho da pele. Já a falta de potássio, por outro lado, pode causar acne e retenção de líquido. Coma ao menos uma xícara por dia.
6- BATATA-DOCE
É uma boa fonte de betacaroteno que, uma vez dentro do corpo, é transformado em vitamina A. Essa vitamina melhora a saúde do olhos, dos dentes, e do cabelo. Fora isso, é cheinha de fibras que murcham a barriga e dão sensação de saciedade. Um xícara de batata-doce cozida, 3 vezes por semana é suficiente.
Tomate é o coquetel antienvelhecimento
7- TOMATE
Tem um time de antioxidantes: licopeno, betacaroteno e vitaminas A, C e E. É um coquetel antienvelhecimento. Além disso é rico em magnésio, componente dos dentes e cuja falta provoca ansiedade e irritabilidade. Consuma uma concha por dia, mas para fazer efeito o tomate deve ter sido aquecido.
8- ESPINAFRE
Esse serve para tudo! Além da baixa caloria, ele é rico em ácido alfalipoico, responsável por combater a inflamação das células. Também tem vita C e ferro, vitais para a saúde das unhas e força nos cabelos – e eles se complementam: um melhora a absorção do outro. Consuma 4 colheres de sopa por dia.
Chocolate melhora a pele e o humor!
9- CHOCOLATE AMARGO
Possui tantos polifenois antioxidantes quanto o vinho tinto. Vários estudos comprovaram que ele aumenta o fluxo sanguíneo na pele, aumentando sua hidratação. Também conta com triptofanos, que dão um up do astral. O chocolate deve apresentar 70% de cacau para ser benéfico. Uma fileira de tablete tradicional tem 150 kcal e é suficiente.
10- NOZ
Tem alta concentração de ingredientes da beleza. O cobre compõe a estrutura da haste do cabelo, leva oxigênio ao couro cabeludo e protege a cor dos fios. Já a L-arginina faz com que os vasos relaxem, melhorando a circulação sanguínea e prevenindo varizes. Também tem ômega-3 e selênio. Consuma entre 4 e 5 unidades por dia. As calorias a mais estão justificadas, porque vêm de gorduras boas do ômega-3

quarta-feira, 3 de outubro de 2012

O dilema do Tomate

Todos nós sabemos que o tomate está com um preço muito maior que o normal né? Em alguns lugares, o preço do quilo chega a passar dos R$7,00.

O volume de vendas da laranja é maior, mas nenhum produto supera o tomate quando o assunto é dinheiro. É o que acontece na Ceagesp, em São Paulo, o maior entreposto de legumes, frutas e hortaliças da América Latina.

Nos primeiros seis meses de 2012, a movimentação financeira em torno do tomate atingiu R$ 253 milhões, valor 80% maior que o do segundo colocado, a laranja, com R$ 140 milhões.
Os líderes do ranking deste primeiro semestre são os mesmos do ano passado.
Os brasileiros não vivem sem tomate, o que ajuda a explicar tantos cifrões. A "pomo d'oro" (maçã de ouro, em italiano) incrementa de saladas a canapés; pode ser feita ao forno, compor bebidas e tantas outras receitas.
Para o economista André Braz, da FGV, "isso dá a ele grande importância no orçamento das famílias. Ninguém abre mão do tomate".




Conheça os tipos de tomates: 




O tomate cultivado no Brasil vive um ano ruim no que diz respeito ao sabor. Mas, considerando um período maior de tempo, é possível afirmar que a qualidade tem nível médio - muita semente e água e pouca firmeza.
Nos EUA (segundo maior produtor mundial, depois da China), os tomates costumam ser bonitos, mas pouco saborosos. Ambos - brasileiro e norte-americano - estão aquém do italiano, de vermelho vibrante, carnudo e suculento.

COMO ESCOLHER O MELHOR TOMATE
  1. O fruto tem de estar firme, sem furos, manchas ou ferimentos
  2. Preste atenção à cor. Para consumir imediatamente in natura ou em molhos, escolha os tomates totalmente vermelhos
  3. Se quiser conservar por mais tempo em casa, procure os frutos que estão mudando de cor, do verde para o vermelho
  4. Evite comprar tomates totalmente verdes, pois correm o risco de não amadurecer 
CURIOSIDADES
Fruta ou legume? O tomate, do ponto de vista botânico, é considerado uma fruta; mas na forma de plantio (dá o ano inteiro) e na forma de consumo (na salada e em pratos principais e não na sobremesa), é considerado um legume
3,4 milhões de toneladas de tomate é a produção por ano no Brasil. Desse total, 40% são destinados para a indústria (de molhos, catchup etc.)


quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Agrotóxicos: saiba como se proteger e fazer a limpeza correta

Você sabia que o pimentão e o tomate são os campeões na concentração de agrotóxicos. Por isso, consumimos agrotóxicos demais, recomenda-se a opção pela compra de orgânicos. A legislação estabelece um volume máximo de agrotóxico a ser aplicado nas plantações, mas esse processo não costuma ser controlado. O resultado são legumes e hortaliças bonitos e vistosos, mas cheios de química. 



Plantações orgânicas permitem o surgimento de insetos, livrando a lavoura de pragas
Hoje encontramos produtos orgânicos com mais facilidade. Os produtos também tem caído de preço. “Uma boa sugestão para quem compra legumes, frutas, verduras, é saber de onde eles estão vindo, quem os cultiva. Perguntar ao produtor de onde ele vem. Se tiver um tempinho, vá lá conferir. E você sabe uma forma bem rudimentar de se identificar a produção orgânica? É o matinho! A horta orgânica tem sempre um matinho. A gente pede licença à natureza para cultivar, e o matinho perto da plantação é sinal de que ali não tem agrotóxicos, que a natureza está cumprindo seu ciclo porque neste matinho é o alimento dos insetos. Assim, eles não precisam atacar a alface plantada, livrando a verdura de pragas”, orienta a nutricionista. 

Ingestão regular de alimentos com altos níveis de agrotóxicos pode provocar dor de cabeça frequente
Os efeitos do consumo de agrotóxicos em excesso não são simples de diagnosticar e, muitas vezes, podem ser ignorados. “A ingestão regular de alimentos com altos níveis de agrotóxicos costuma provocar dores de cabeça frequentes e enjoos, que podem ser confundidos com sintomas para outras complicações de saúde. Geralmente, só é possível supor que a culpa é dos agrotóxicos se houver uma infecção crônica, a ponto de levar a pessoa ao hospital”, orienta Gabriela Samico. 

Para diminuir a concentração de agrotóxicos: primeiro passe uma escovinha com detergente neutro em toda a casca, enxaguando em seguida. Depois é preciso deixar verduras, legumes e frutas de molho durante 20 minutos em solução contendo água e pastilha de cloro, vendidas em supermercados.O bicarbonato de sódio pode ser usado para eliminar pequenas larvas de folhas verdes, mas o produto não é eficaz na redução dos níveis de agrotóxico

Confira abaixo, os dez alimentos com maior índice de contaminação por agrotóxicos:
Pimentão
Uva
Pepino
Morango
Couve
Abacaxi
Mamão
Alface
Tomate
Beterraba


sexta-feira, 6 de julho de 2012

Comida vira objeto

Você lembra da história de João e Maria, que a casa deles era feita de comida e coisa e tal não é?
Essa foi a provável inspiração do artista plástico e fotógrafo Don Cretu.
Confira algumas fotos divertidas: