Competições no SC GOURMET

A 3° feira do SC GOURMET será entre 17 e 20 de julho em Blumenau.
É uma feira gratuita e totalmente indispensável para os amantes dessa modalidade!

Nesse ano, a feira trará competições:

Para saber mais, acesse: http://scgourmet.com.br/

Melhor Prato Feito do Brasil

PF, o famoso Prato Feito, é tão brasileiro que já deveria ter uma escola de samba e um time de futebol só pela homenagem. Mas aí começa a discussão, qual é o melhor PF do Brasil? De onde ele vem? Porque ele é o melhor? Difícil né? Pois bem, o famoso “PF” ganhou um concurso que está agitando restaurantes de todo o Brasil. Promovido pela Ticket, o concurso ‘Melhor PF do Brasil’, tem como objetivo valorizar ainda mais o popular prato feito, refeição que faz parte do dia a dia de milhões de trabalhadores em todo o Brasil.

E o mais bacana disso é que todos podem participar indicando seus PFs favoritos! É bem simples: basta acessar o site Melhor PF do Brasil  e cadastrar a sua dica de restaurante que oferece um PF de respeito, que custe até R$ 30 e com ingredientes brasileiríssimos. Essas dicas vão ajudar a eleger os 10 semifinalistas de todas as regiões do país, que concorrem a mais de R$ 100 mil em prêmios para valorizar o seu restaurante e incentivar os seus funcionários. E a sua participação nisso tudo? Você pode ser um dos convidados especiais para compor o júri oficial desse concurso. Bora?

Qual você vai escolher???

Concurso Cultural Paviloche

A Paviloche criou um Concurso Cultural para quem gosta de momentos felizes. E esse compartilhamento será muito mais gostoso, pois quanto mais  momentos curtidos, mais chance você tem para ganhar prêmios.

Para participar e ganhar deliciosos produtos da PAVILOCHE, você só precisa mandar pra gente fotos dos seus momentos especiais, pedir para os seus amigos curtirem e torcer para que seus momentos felizes fiquem ainda mais doces! Acesse o link e saiba como participar!http://paviloche.com.br/pessoas_felizes/

O que vocês estão esperando??? Leia o regulamento e boa sorte!

Esse seria um momento feliz pra mim:

Acompanhamento churrasco : Cerveja

Hoje o dia é especial de Churrasco! Somente postagens sobre o assunto.
Porque?
Porque o acadêmico de Gastronomia da Univille, Mauro Benevides, está participando de um concurso que vai eleger por voto popular a melhor receita de churrasco. O objetivo do concurso, promovido pela TV CHURRASCO em parceria com a TRAMONTINA, é dar

 a oportunidade para alunos de gastronomia mostrar opções de receitas de churrasco das mais diversas regiões do Brasil. 

A receita de Ostras Defumadas com Vinagrete de Morangos pode ser conferida no link abaixo. Basta assistir até o final e seu voto será computado.
http://www.tvchurrasco.com.br/receita/Concurso/ostras+defumadas+com+vinagrete+de+morangos,590.html

Então, já demos dicas de churrasco e agora falaremos do melhor acompanhamento pra ele. Cerveja para o churrasco é igual feijão com arroz, certo???

E vocês conhecem os tipos de cerveja??

Agora já dá pra ir para o churrasco sabendo um pouco mais sobre o assunto né?

BFE

É nesse final de semana o BFE, Brazilian Food Experience, um concurso para estudantes de Gastronomia.
Duas alunas nossas iram representar a Gastronomia da Univille. Boa sorte a Rafaela Hetzer e Marcia Hattenhauer!
Traremos os resultados, assim que possível.

SC GOURMET

SC Gourmet é uma feira Gastronômica que acontecerá em Blumenau nos dias 18 a 21 de julho. Ela visa valorizar e divulgar os produtos gourmet nacionais e importados, aumentar os conhecimentos dos profissionais do ramo, com cursos e oficinas, e ainda posicionar o estado de Santa Catarina como região propícia à enogastronomia e produtos gourmet.

O tema desse ano é a sustentabilidade e o uso racional dos recurso na alimentação
Serão mais de 45 expositores reunidos na Vila Germânica, entre víniculas, porcelanas, e empórios de comidas refinadas.
Programação:


Dia 18, quarta feira
15h - Competição Júnior: Alunos de gastronomia
19h - Oficina: Doces Sabores, Chef Pâtissier Alex Barbosa dos Santos
21:30h - Premiação: Competição Júnior


Dia 19, quinta feira
15h - Competição Profissional: Garde Manger
19h - Aula Show: Cozinha Francesa, Chef Daniel Lopes
21:30h - Premiação: Competição profissional


Dia 20, sexta feira
15h - Concurso: Confeitaria Profissional
19h - Aula Show: Cozinha Italiana, Chef Renata Tremea
21:30h - Premiação: Concurso de confeitaria profissional


Dia 21, sábado
15h - Competição: "Chef do Ano" de Santa Catarina
19:30h - Mesa Redonda: Sustentabilidade e uso racional dos alimentos na cozinha. 
Participantes: Chefs, alunos, imprensa e convidados.
21:30 - Premiação: Competição "Chef do Ano" de Santa Catarina


Mais informações:
Blog: http://www.scgourmet.com.br/blog/
Site: http://www.scgourmet.com.br/2012/
Regulamento Competição Júnior: http://www.scgourmet.com.br/2012/regulamentos/regulamento_student_challenge_abaga.pdf

BFE

Brazilian Food Experience! Esse é o BFE, um concurso para estudantes de Gastronomia que é dividido duas categorias, pratos doces e salgados e os dois estudantes que ganharem apresentarão as criações para uma das maiores feiras de alimentos do mundo: a Americas Food & Beverage, em Miami USA)
A feira terá mais de 350 expositores, palestras com chefs internacionais, vitrine de Novos Produtos, entre muitas outras oportunidades.
Corra! Pois as inscrições vão só até o dia 31 de maio!
Mais informações:
http://www.bfechef.com.br/site2/paginas/

Prêmio Paladar de São Paulo

O prêmio paladar foi um concurso gastronômico ocorrido em São Paulo. Os 10 jurados levaram um mês, provaram mais de 60 pratos diferentes e engordaram juntos 16 quilos.
Mas o resultado valeu a pena!
Foram eleitos pratos seguindo várias categorias, como: massa, entrada, novidades, etc.
O produto do ano escolhido foi a Cachaça,  e o que melhor para representar o nosso Brasil, não é?
O juri popular elegeu o melhor Picadinho, que ficou com o restaurante Na Cozinha, do paraibano Carlos Ribeiro:

Mais informações sobre os eleitos nesse link: http://www.estadao.com.br/especiais/premio-paladar---os-melhores-de-2011,153926.htm

E se for a São Paulo, não deixe de experimentar e nós contar como foi!