Coquetel de Encerramento

Falamos ontem aqui: http://gastronomiauniville.blogspot.com.br/2012/10/coquetel-de-encerramento.html sobre o coquetel de encerramento que aconteceu ontem aqui no Departamento de Gastronomia da Univille.
E como sempre, o evento foi um sucesso!

As fotos falam por si só, vamos ver?

Devido a correria, as fotos não estão na sua melhor qualidade, mas já da pra ter uma ideia de quão bom e delicioso foi né?
Se você foi convidado, por favor, deixe sua opinião nos comentários.
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Coquetel de Encerramento

É hoje o Coquetel de Encerramento das disciplinas de cozinha contemporânea, italiana e francesa
Os alunos do 2° ano prepararam maravilhas para esse jantar!!

Amanhã as fotos estarão aqui!! Não percam!
Bom Jantar a todos!!

Culinária Italiana

A pessoa que vós fala, está com água na boca só de ver as fotos maravilhosas da aula dessa semana. A disciplina ministrada pelo professor Domenico (vindo diretamente da Itália) é uma das mais esperadas pelos alunos do 2° ano da Gastronomia da Univille.
Vejam algumas fotos:

Risoto Branco, 

Sardella

Massa de Lasanha com queijo catupiry

Turma do Segundo ano da Gastronomia da Univille trabalhando

Feitio da lasanha

Massa de lasanha frita com molho Ragu

Lasanha Bolonhesa

Turma do Segundo ano da Gastronomia da Univille

Macarrão com tinta de lula e molho branco

Massa de Lasanha frita, com creme de abobora

Lasanha bolonhesa

Macarrão ao molho pesto

Macarrão ao molho pesto

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Aproveite para curtir a página e saber mais do nosso curso!

SC GOURMET

SC Gourmet é uma feira Gastronômica que acontecerá em Blumenau nos dias 18 a 21 de julho. Ela visa valorizar e divulgar os produtos gourmet nacionais e importados, aumentar os conhecimentos dos profissionais do ramo, com cursos e oficinas, e ainda posicionar o estado de Santa Catarina como região propícia à enogastronomia e produtos gourmet.

O tema desse ano é a sustentabilidade e o uso racional dos recurso na alimentação
Serão mais de 45 expositores reunidos na Vila Germânica, entre víniculas, porcelanas, e empórios de comidas refinadas.
Programação:


Dia 18, quarta feira
15h - Competição Júnior: Alunos de gastronomia
19h - Oficina: Doces Sabores, Chef Pâtissier Alex Barbosa dos Santos
21:30h - Premiação: Competição Júnior


Dia 19, quinta feira
15h - Competição Profissional: Garde Manger
19h - Aula Show: Cozinha Francesa, Chef Daniel Lopes
21:30h - Premiação: Competição profissional


Dia 20, sexta feira
15h - Concurso: Confeitaria Profissional
19h - Aula Show: Cozinha Italiana, Chef Renata Tremea
21:30h - Premiação: Concurso de confeitaria profissional


Dia 21, sábado
15h - Competição: "Chef do Ano" de Santa Catarina
19:30h - Mesa Redonda: Sustentabilidade e uso racional dos alimentos na cozinha. 
Participantes: Chefs, alunos, imprensa e convidados.
21:30 - Premiação: Competição "Chef do Ano" de Santa Catarina


Mais informações:
Blog: http://www.scgourmet.com.br/blog/
Site: http://www.scgourmet.com.br/2012/
Regulamento Competição Júnior: http://www.scgourmet.com.br/2012/regulamentos/regulamento_student_challenge_abaga.pdf