A Sopa é conhecida como o prato mais antigo do mundo. Já na Biblia conta-se que os hebreus, no Egito, faziam caldos suculentos. Em Esparta se tinha o famoso "Caldo Negro", que era feito com sangue de animais junto com vinagre e especiarias. Quando Roma começou a decair, a Sopa, virou artigo de luxo e teve seu auge na história. E foi assim que ela começou a fazer sucesso, tornando - se atualmente uma iguaria para todos os povos.
Confira algumas receitas:
http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/resultado.php?pg=1&q=0&Tempo=1&Cozinha=0&Light=2&Receita=&Categoria=17&btnBuscar.x=48&btnBuscar.y=19
http://tudogostoso.uol.com.br/categorias/1027-sopas-1.html
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