Beba vinho tinto

Aplicativos de Receitas

Nige­lis­sima

O app gra­tu­ito ofer­ece 13 receitas do novo livro da apre­sen­ta­dora inglesa Nigella Law­son chamado Nige­lis­sima, que traz receitas ital­ianas, making-of com cenas exclu­si­vas da pro­dução do livro, fotografias lindís­si­mas, dicas pes­soais e entre­vista com a chef de cozinha.

Car­ac­terís­ti­cas: com­patível com iPhone 3GS, iPhone 4, iPhone 4S, iPhone 5, iPod touch (3ª ger­ação), iPod touch (4ª ger­ação), iPod touch (5ª ger­ação) e iPad. Requer o iOS 5.0 ou posterior.

itunes.apple.com

Jamie Oliver

O app do chef Jamie Oliver ofer­ece dez receitas, três vídeos e uma lista de com­pras bem prática com itens do que não deve fal­tar numa coz­inha. Para aces­sar todo o con­teúdo, com mais de 200 receitas, há diver­sos pacotes pagos no iTunes.

Com­patível com iPhone, iPod touch e iPad. Requer o iOS 5.1 ou posterior

itunes.apple.com

IG receitas

Apre­senta mais de 1 500 receitas com ingre­di­entes fáceis de encon­trar e fotos de alta qual­i­dade. As infor­mações estão divi­di­das por cat­e­go­rias, como entradas, pratos prin­ci­pais e sobreme­sas. Tam­bém inclui receitas veg­e­tar­i­anas. O app é gratuito.

Com­patível com iPhone, iPod touch e iPad.

itunes.apple.com

 

Receitas fáceis MdeMulher

São 300 receitas no pacote básico e gra­tu­ito e mais cen­te­nas de opções nos pacotes espe­ci­ais orga­ni­za­dos por temas como culinária regional, tipos de pratos, ocasião…

As edi­toras do sites MdeMul­her, Clau­dia Comida & Bebida, Ana­Maria Receitas, Máx­ima, Boa Forma tra­bal­ham com nutri­cionistas, culi­nar­is­tas e coz­in­heiras profis­sion­ais na cri­ação e seleção de cada uma das receitas.

Com­patível com iPad. Requer o iOS 4.3 ou posterior.

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Conhece mais algum????

Fonte

11 COISAS QUE SÃO MUITO DIFÍCEIS DE COMER

1. Bruschetta

Como morder isso aqui e não derrubar metade do tomate na camisa?

2. Milho na espiga

Diz aí George, ficou muito fiapo grudado nos dentes?

3. Alcachofra

É sério isso? E agora?

4. Arroz com hashi

#nãotáfácilpraninguém

5. Aqueles burgers gigantes

Agora se vira, amigo.

6. Maçã do amor

O desafio são dois: Não deixar cair no chão, e não deixar grudar no dente.

7. Vongole

difícil....pequenininho..

8. Caranguejo

Até martelo precisa pra achar a carne desse bicho, e cuidado pra não engolir a casca..

9. Pistache

Afie a sua unha e tente a sorte.

10. Sanduíche de almôndegas

Na primeira mordida todas as almôndegas já mudaram de lugar. Algumas foram para o chão.

11. Cupcake

Por onde começa?

Doces Esculturas

O trabalho da artista plástica argentina Camila Valdez é totalmente inusitado! Afinal, o que dizer de enormes esculturas, geralmente guloseimas como donuts, cupcakes, sorvetes, etc, com pernas de mulher. Elas fazem parte de uma exposição realizada ano passado em um parque de Buenos Aires e batizada de “Dulces Gigantes y de Picnic”. As peças divertidas, desconcertantes e porque não dizer, gostosas, foram espalhadas pelos gramados do local para deleite dos visitantes. Selecionei algumas, mas você pode ver muito mais do trabalho da artista clicando no link após as fotos. 

Camila Valdez

Cozinha Inspiradora

Antes, Durante, Depois

Imagens: http://www.abeautifulmess.com/

Workshop das profissões e empregabilidade

A abertura oficial acontece dia 26 de setembro, quinta-feira, às 19 horas, no Centro de Eventos Edmundo Doubrawa.

O objetivo é promover a integração entre os jovens e adolescentes com a realidade das profissões e o mundo do trabalho.  Para isso, as Escolas  Técnicas e as Instituições de Ensino Superior apresentarão seus cursos e as possibilidades que a cidade oferece para se obter uma profissão.

 Já as agências de emprego estarão presentes oferecendo oportunidades de emprego. SINE/SC e Ministério do Trabalho e Emprego também participarão do Workshop, possibilitando aos visitantes, entre outros serviços, dar entrada na emissão da Carteira de Trabalho.

Durante todo o evento ocorrerão diversas atrações culturais, como apresentações de dança, música e teatro e serão realizadas palestras sobre orientação profissional, financiamento estudantil, carreira e outros temas relacionados a educação e trabalho. Os visitantes concorrerão a um tablet e a escola pública que levar mais alunos receberá um notebook.

O evento tem o apoio da Prefeitura de Joinville por intermédio da Fundação Cultural e da Secretaria de Educação.

 Informações:

O que: III Workshop das Profissões e Empregabilidade

Onde: Expocentro Edmundo Doubrawa

Data: 26 a 28 de setembro

Horário: 26/09 – das 14h às 21h

            27/09 – das 09h às 21h

            28/09 – das 09h às 17h

Cerimônia Oficial de Abertura: 26/09 às 19h

Picolé de Sorvete

Não você não leu errado! Que tal fazer um picolé com seu sorvete Paviloche preferido????

Você pode fazer com o que tiver em casa... Amendoin, castanhas, chocolate, doce de leite... hmmmm que delícia!!
Você pode deixar pronto e servir sempre que precisar de uma sobremesa rápida, ou tiver vontade de um docinho...

Já pensou um "picolé" de Chocolate Suiço? Ou de Menta Chips?

Qual seu preferido???

Aproveite que ontem foi Dia do Sorvete e COMEMORE!! 

Copos para cervejas

Ah a cervejinha. Essa tão tradicional bebida que nós tanto gostamos está presente em praticamente todos as reuniões de amigos. Mas você sabia que além dos diversos tipos de cerveja (Pilsen, Lager, Trigo, entre outras) também existem vários tipos de copos e taças para essas cervejas?

Lager

O copo Lager é o mais utilizado no Brasil devido a popularidade das cervejas do tipo Pilsen, ideais para esse tipo de copo. Suas características são ter a boca mais larga do que a base. No geral ele é bastante parecido com o copo Weizen, mas tem menos capacidade.

Weizen

O copo Weizen é específico para as aromáticas e cremosas cervejas de trigo, que proporciona cor e espuma soberba. A forma larga e bojuda da boca do copo destaca o elegante colarinho. Seu formato vai estreitando em direção a base, e a capacidade é de 500ml, o equivalente a uma garrafa.

A Weizen é uma cerveja tão especial que ela merece um post só para ela, leia aqui: Weizen, a cerveja de trigo.

Pokal

Cada dia mais usados seja pela elegância ou pela ergonomia, os copos do tipo Pokal são verdadeiros coringas para vários estilos de cerveja. Possui um ligeiro estreitamento na boca, para reter os aromas da cerveja, além de favorecer a transparência e preservação da espuma. É indicado para cervejas carbonatadas claras ou escuras.

Tulipa

Ideal para cervejas mais cremosas, o nome desta taça é inspirado no formato da flor chamada Tulipa. A taça é bem semelhante á um cálice, mas a curvatura extra na boca deixa o diâmetro maior, fazendo com que os aromas da cerveja se expandam. Também proporciona ao degustador o espaço necessário para sorver a cerveja sem tocar a espuma.

Fonte

Arte embutida

No mínimo, muito inusitadas as criações do trio Karsten Wegener (fotógrafo), Silke Baltruschat(designer) e Raik Holst (food stylist). Elas formam uma série de fotografias que reproduzem nove obras famosas (de estilos e autores totalmente diferentes entre si) que incluem de Van Gogh ao super-contemporâneo Jeff Koons, batizada de Sausage in Art. A ideia é homenagear a famosíssima salsicha alemã e outros produtos de charcutaria em geral. Karsten Wegener .

Fonte

Dicas para escolher um bom azeite

O que diferencia os azeites de alto padrão produzidos na America Latina ou na Europa são fatores como o clima, irrigação e o tempo de produção.

Como chove menos na região mediterrânea da Europa, a baixa umidade gera frutos com maior concentração de polifenóis (substâncias naturais). "Azeites extravirgens de pequenos produtores europeus tendem a apresentar sabor e aroma mais intensos", afirma o consultor Paulo Freitas.

Os azeites devem ser consumidos no mesmo ano da extração, o que nem sempre é possível no caso dos produtos vindos da Europa. Condições inadequadas no transporte também podem afetar a qualidade.

AMÉRICA

Mais irrigadas, as oliveiras da América do Sul produzem frutos de sabor e aroma mais delicados. É como se as chuvas "diluíssem" os polifenóis. Pequenos produtores compensam o problema investindo na extração rápida, que evita a oxidação dos frutos.

Depois de envasados, os azeites chegam às gôndolas em poucas semanas e podem ser consumidos bem mais jovens.

	Eva Uviedo

COMO ESCOLHER

Garrafa
Vidro escuro é melhor. O azeite tem componentes que o oxidam quando expostos à luz.

Prefira as menores
Quanto mais tempo a embalagem fica aberta e em contato com ar, mais rapidamente o azeite se degrada; procure consumi-lo em 3 ou 4 semanas.

Tipo
Extravirgem é a melhor opção. Os tipos virgem e azeite de oliva são resultados de seguidas prensagens ou de processos químicos, o que compromete seu frescor e altera suas propriedades. O extravirgem tem acidez de até 0,8%; o virgem, de até 2%; e o comum, acima de 2%.

Data
Prefira os mais próximos da data de fabricação Azeites frescos têm mais qualidades nutricionais e menos acidez; prefira lotes com até seis meses de envase.

Acidez
Quanto menos ácido, melhor. Por lei, azeites extravirgens não podem ter mais de 0,8% de acidez; qualquer valor acima desse limiar indica um azeite de menor qualidade.

Origem
"Envasado na propriedade X" é melhor do que "envasado no país X". Quanto mais informações sobre a produção e sua origem constarem da embalagem, mais confiável deverá ser o produtor.

Cor
Verde ou dourado? Dê mais atenção à limpidez: se o azeite for filtrado e estiver turvo, há algo errado.

Preço
Atenção às pechinchas. Preço estratosférico não significa qualidade superior, mas pechinchas podem indicar manipulações: é caro produzir azeite extravirgem genuíno. Uma garrafa de 500 ml de um bom azeite raramente custa menos que R$ 15.

Fonte

Alimentos Funcionais

Você sabia?

Cubos de Arroz - Sushi

Se você adora comida asiática e curte inovar na cozinha, agora pode fazer criações muitos legais para servir aos seus convidados! Graças ao pequeno Rice Cube, um molde plástico que garante sushis quadradinhos e únicos como você nunca viu. E o legal é que dá pra seguir as receitas sugeridas no site, mas também usar e abusar da criatividade para garantir uma refeição japa modernosa e cheia de estilo. Você encontra o Rice Cube no site da marca por 24, 95 dólares australianos, pouco mais de R$ 50,00. 

Link para comprar o Rice Cube: http://ricecube.net/index.html

Ovo Enrolado

 O Rollie Eggmaster é um aparelho que usa a chamada Tecnologia de Cozimento Vertical, o que faz com que os ovos saiam como espetinhos. E tudo sem sujeira.

Não podia ser mais prático, visto que com o Rollie você só precisa quebrar o ovo, despejá-lo e esperar que ele saia. Pode dizer adeus à bagunça na cozinha ou ao fenômeno chato de ter ovos grudados na frigideira. Em minutos, você tem uma forma inovadora de comer um ovo. Veja o vídeo e entenda:

Interessado no Rollie Eggmaster? Siga a página do produto.