Dia da Pizza

O dia da Pizza é comemorado no dia 10 de julho.
Tem alimento mais universal que a pizza? Por mais que ela não seja feita igual no mundo inteiro, sempre vai ter praticamente os mesmos ingredientes: farinha, sal, água e queijo!
Eu ainda não conheci uma pessoa que não gostasse de pizza, se você gosta de pizza confira essa receita diferente para comemorar esse dia:

Pizza Funghi


Massa:
1kg de farinha de trigo
30g de fermento biológico
3xícaras de água morna
3/4 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açucar
Preparo
Misture tudo e abra em formato de um disco


Recheio
200g de cogumelos em conserva
50g de funghi seco
4 colheres de sopa de creme vegetal
2 dentes de alho
1xícara de alho poró
2 cebolas raladas
Sal, azeite e pimenta do reino a gosto.
Preparo
Lave o funghi seco e deixe de molho em pouca água por uns 30minutos. Corte em pedaços pequenos. Corte os cogumelos pela metade. Aqueça o azeite e refogue o funghi. Adicione o creme vegetal, o alho socado e o alho-poró. Junte o restante dos temperos e deixe no fogo por 5 minutos. Espalhe sobre o disco de pizza. Regue com azeite. Leve ao forno em 200°C por aproximadamente 10minutos.

E você? Como vai comemorar esse dia?