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quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Decoração com pratos

Que tal usar pratos para decorar a sua casa? Pode ser a cozinha, sala, sala de estar... 
Podem ser pratos diferentes, pratos parecidos, com formados diversos, ou mesmo todos iguais! Você e sua criatividade são quem mandam!
Você ainda pode pintar com sprays os pratos para ficar na cor que desejar! É muito fácil, só comprar o spray, e aplicar em uma superfície protegida com jornal! *Lembrando que alguns sprays são tóxicos e os pratos podem não servir mais para consumo de alimentos.

Vamos ver algumas inspirações??








Até no escritório!


Para pintar os pratos

E aí? Gostaram???

terça-feira, 19 de março de 2013

Inspiração: Empratados

Essa semana a turma do 2° ano da Gastronomia da Univille terá a prova de Habilidades Básicas II, ministrada pela Profa Gabriella Kerber.
A prova prática, além de contar pontos a habilidade dos alunos,a cocção correta e ainda higiene, avalia a criatividade dos alunos na hora de "empratar" os pratos.
O "empratamento" dos pratos é quando se reúne elementos em um mesmo prato e serve-se para o cliente. Pode se ter muita ou pouca comida no prato, mas o que consta sempre é a criatividade e beleza!



























Fonte: Google

segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Pratos Divertidos

Não brinque com a comida!! Sua mãe te dizia isso né?
Mas isso não é mais regra, hoje existem vários jeitos de deixar a sua refeição mais divertida.
Ideia do polonês Boguslaw Sliwinski, que transformou os pratos comuns.
Olha só:












E esses são alguns dos pratos originais:

O que você colocaria no seu???

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Mise en Place Divertido

Hoje na disciplina de Sala e Bar, falaremos sobre o "Mise en place" que significa tudo em seu lugar. Todo restaurante, tem a colocação certa de pratos, talheres e copos. Depende do tipo de restaurante (por exemplo comida japonesa, ou churrascaria), e também do preço do restaurante (um restaurante simples vai ser diferente de um restaurante sofisticado).
E que tal, fazer "caretas" com esse Mise en place? Dúvida? Olha só:





Enxergou???
E um pequeno Mise en place da cozinha:


Esse eu não vi careta, e vocês?