Alimentos para ajudar na dieta

Você conhece os alimentos termônegenicos?

Saudável? Repense!

Nem tudo que parece ser saudável de fato é. Sabe onde está o erro? (Foto: Shutterstock)

Se alguma vez na vida você tentou fazer algum tipo de regime, provavelmente lançou mão de um – senão de todos – os alimentos listados abaixo. Clássicos dos menus light, pão integral e barrinha de cereais são opções muito usadas por quem quer perder peso, mas não são a opção mais saudável para tapear a fome.

Isabella Correia, nutricionista da Clínica de Nutrição Funcional Patricia Davidson Haiat, listou os cinco alimentos pseudossaudáveis que devem ficar fora da sua lista de compras do supermercado, esteja você de dieta ou não.

Refrigerante dietPeito de peru defumado
Escolha fácil a qualquer horário do dia para matar a fome, em sanduíche light ou até sozinho, é procurado por muitos por ter pouca gordura, mas não se engane: “O processo de defumação pelo qual o peito de peru passa faz uso de conservantes como nitritos e nitratos extremamente prejudiciais à saúde e com potencial cancerígeno altíssimo”, alerta a profissional. Outros contras? A liberação de substâncias que podem provocar dor de cabeça/enxaqueca e excesso de sódio na composição, o que causa retenção de líquido e, portanto, estimula a vasoconstrição e eleva a pressão arterial. O resultado é aumento da predisposição do corpo a doenças cardíacas e renais, além do sódio ajudar na retenção de líquidos.
  

“A fórmula diet dos refrigerantes contém adoçantes não nutritivos como o aspartame, que está sendo apontado como causador de perda de massa óssea e de algumas doenças autoimunes. Apesar de tais doenças ainda estarem em caráter sugestivo e não comprovado, o que se sabe sobre o consumo destes adoçantes é que eles modificam o paladar de tal forma que depois de consumi-los por um tempo, quando a pessoa para o uso e retorna à dieta com carboidratos normais, seu processo de saciedade ligado ao paladar fica tão comprometido que os indivíduos aumentam o volume de alimento consumido devido a este desbalanceamento. Pesquisas também apontam que o paladar muito doce poderia aumentar a produção de insulina, criando assim uma barreira para a oxidação da gordura mesmo com alimentos de baixa caloria”, adverte a nutróloga. O plus, é claro, é o excesso de sódio nas fórmulas: de novo o inchaço está garantido.

Molhos prontos
“Catchup, shoyu ou barbecue, mesmo na versão light, contêm muitas calorias (e muita gordura, no caso da maionese light). Assim, se você tem o hábito de consumir condimentos em todas as suas refeições sólidas, use as fontes naturais - como vinagre, azeite, pimentas e ervas frescas - com moderação ao invés das industrializadas. O alerta é para o açúcar escondido nessas opções light, normalmente provenientes do milho, que podem provocar picos na produção de insulina. Outra observação importante é que a alta quantidade de sódio é comum a todos eles”, explica Isabella.

Entre os mocinhos disfarçados, estão peito de peru defumado, molhos light e até pão integral! (Foto: Shutterstock)

Pão integral
“Muitos dos produtos ditos integrais às vezes têm mais farinha branca, mais açúcar e menos fibras do que deveriam. Então é preciso estar atento e saber ler as informações dos rótulos. O primeiro ingrediente listado no rótulo é aquele que está em maior quantidade, e é muito importante que seja a de farinha de trigo integral (trigo, centeio ou equivalente) - consequentemente, ele terá mais fibras na sua composição”, diz a nutricionista, que aconselha também a observação de outros fatores relacionados à qualidade do produto e que nada têm a ver o fato de ser ou não integral. “A quantidade de sódio e gorduras ruins (saturadas e trans) refletem na sua escolha e, quanto menores, melhor. Mas atenção! Nem sempre as gorduras totais presentes fazem com que o pão seja ruim, pois nele pode haver gorduras boas indispensáveis ao organismo provenientes de oleaginosas como castanhas e também de sementes como, chia e linhaça”, indica.

Barrinha de cereais
“Muitas são aliadas em dietas de emagrecimentos, mas a grande maioria possui excesso de gordura saturada, açúcar, xarope de glicose e frutose, contribuindo para alterações de glicose sanguínea, compulsão alimentar e, consequentemente, excesso de peso. Além disso, possuem componentes artificiais como conservantes e corantes que de saudáveis não têm nada”, fala Isabella. Não quer deixar esse snack coringa de lado? Então fique de olho na composição das suas escolhas: as melhores são as que possuem mais fibras e menos calorias. “Prefira as que contenham frutas e castanhas nos ingredientes, pois essas geralmente têm o maior teor de fibras. As com gergelim, linhaça ou quinoa também são ótimas opções, pois além de trazer saciedade com poucas calorias, são ricas em vitaminas e minerais”, sugere. (VICTORIA MARCHESI)

Fonte

10 dicas para emagrecer

confira abaixo as 10 regras de ouro para conquistar o objetivo e manter os resultados, listadas pela especialista em dieta Marissa Lippert no site Health: 

1. Esqueça alimentos processados e prefira os integrais, frescos e naturais. 

2. Coma a cada três horas para manter o metabolismo ativo. Aposte em 300 calorias no café da manhã; 400 a 450 no almoço; 450 a 500 no jantar; e 100 a 200 nos dois lanches entre as refeições maiores. 

3. Lance mão de carboidratos compostos de amido resistente, que aumentam o metabolismo. Algumas fontes são feijão, lentilha e pães multigrãos. Coma de quatro a seis porções diárias. 

4. Pense em seu prato como um gráfico de pizza e divida-o desta forma: ¼ de carboidratos ricos em amido resistente, ¼ de proteína magra e ½ de vegetais e/ou frutas. 

5. Gorduras monoinsaturadas, encontradas no azeite de oliva e no abacate, combatem a flacidez da barriga e reduzem a inflamação. Saboreie de duas a três porções por dia. 

6. Alimentos ricos em fibras fazem com que você se sinta satisfeito mais rápido, diminuem a ingestão total de calorias e melhoram a digestão. Aposte em 25 g a 35 g diárias de frutas, vegetais e grãos integrais. 

7. Inclua uma porção de proteína magra (peixe, ovo ou frango) em todas as refeições para aumentar a queima de calorias, mantê-lo satisfeito e ajudar a obter massa magra. 

8. Estudos mostram que manter um registro de tudo o que come pode ajudá-lo a permanecer motivado, ficar mais em sintonia com as necessidades do corpo e, ainda, diminuir o peso. 

9. Peça aos seus amigos e familiares para apoiar seus esforços e ajudar a permanecer na linha. 

10. O corpo pode acidentalmente interpretar sede como fome. Portanto, hidrate-se. Ingira cerca de oito copos de água por dia. 

Fonte

Café ajuda a emagrecer

Você sabia que:
O café quando tomado em doses moderadas, contribui imensamente para perda de peso.

Benefícios do café para emagrecer

• Acelera o metabolismo A cafeína é estimulante e faz com que o organismo queime calorias de uma forma muito mais rápida.
• Promove saciedade Devido a cafeína promover a libertação de determinadas endorfinas de saciedade que contribuem para diminuir a fome.
• Efeito diurético A cafeína também é a responsável pela libertação de líquidos, prevenindo assim o inchaço e aumento excessivo do volume da massa corporal.
• Pouco calórico Uma xícara de café contém cerca de 2 calorias, mesmo adicionando uma colher (chá) de açúcar, só aumentará 20kcal.

Mas não exagere né?

Fome x Fome

Todo mundo sabe que existem vários tipos de fomes né? As mais comuns são a psicológica, e a física... A psicológica é a grande vilã das dietas, da ansiedade, etc.
E você sabe como diferenciar as duas??

8 passos para secar a barriga

Não existe forma mágica para emagrecer, e a chave, todos sabemos, alimentação equilibrada, exercício físico e uma boa noite de sono.

Maaaas, existem algumas dicas que você pode seguir para ajudar a perder a barriguinha.

1. BOTE OS DENTES PARA TRABALHAR
Mastigar bem faz toda a diferença nesse processo de enxugar a barriga. "Quanto mais você fracionar o alimento, mais fácil fica a digestão, o que evita aquele efeito estufa no abdômen", garante Marcella Amar, da clínica Essentiale, no Rio de Janeiro. "Se não mastigamos, há uma sobrecarga no estômago e um aporte maior de fluxo sanguíneo, o que distende essa região", completa a nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, de São Paulo.

2. COMA MENOS E MAIS VEZES
Excesso de comida faz volume no estômago. Por isso, diminua o tamanho das refeições principais e faça pequenos lanches entre elas. "Procure também se alimentar sem pressa e em ambiente calmo. Quem come num piscar de olhos tende a engolir mais ar, o que também aumenta a barriga", afirma a nutróloga ortomolecular Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro.

3. PREFIRA OS ALIMENTOS DE FÁCIL DIGESTÃO
Alguns itens, como as frutas, os grãos integrais e as verduras, passam mais rapidamente pelo intestino e azeitam seu funcionamento. Já os de absorção lenta favorecem a fermentação, responsável pelo aspecto de barriga inchada. "Logo, evite comidas gordurosas, como queijos, carne vermelha, grão-de-bico, repolho, couve-flor e doces", recomenda a nutricionista Marcella.

4. CAPRICHE NAS FIBRAS, MAS SEM EXAGERO
Elas ajudam o intestino a funcionar, o que elimina aquele aspecto de abdômen estufado. E estão presentes nas frutas, nas hortaliças e nos produtos integrais, como granola, aveia e linhaça. Mas exagerar na dose pode ter o efeito contrário, provocando cólicas e inchaço. "Para facilitar a eliminação do excesso, é importante beber bastante líquido durante o dia", sugere Vanderli Marchiori.

5. TROQUE OS REFINADOS POR INTEGRAIS
Deixe de lado o pão, o arroz, a farinha e a massa convencional e opte pelas versões integrais. De novo, além de terem mais fibras e ajudarem o intestino a funcionar melhor, esses alimentos baixam o índice glicêmico, o que evita a produção excessiva de insulina, hormônio que estimula o organismo a estocar gordura.

6. MANEIRE NO SALGADO
Evite alimentos muito condimentados e/ou salgados. Excesso de sódio provoca retenção hídrica, responsável pelo aspecto de inchaço no corpo -- inclusive na barriga, claro. "Os condimentos irritam o intestino e aumentam a formação de gases", explica Tamara Mazaracki. Portanto, olho vivo nos vilões: azeitonas, anchovas, salgadinhos em geral, picles, carne seca, defumados e embutidos (salame, presunto, bacon), queijos salgados e muito temperados (gorgonzola, parmesão, roquefort), catchup e molhos prontos para saladas.

7. BEBA ÁGUA, MUITA ÁGUA
Pelo menos dois litros ao longo do dia, mas não durante as refeições, o que dificulta a digestão e favorece a fermentação - e o aumento do volume abdominal. Os líquidos, como água, chás e sucos, além de ajudarem a regular o intestino, permitem também a eliminação do sal. Quanto mais se bebe, mais diluído fica o sódio e mais facilmente ele vai embora com a urina. Mas bebidas gasosas ficam fora dessa, pois dilatam a barriga. "Alimentos ricos em potássio (caso das frutas e dos legumes) são outros que contribuem nessa tarefa de expulsar o sal que ficou sobrando", completa Tamara

8. DÊ UMA CHANCE PARA A GORDURA DO BEM
Já está provado que alguns tipos, como a mono e a poliinsaturada -- em doses moderadas, bem entendido --, agem contra os pneuzinhos, principalmente no abdômen. Além disso, elas são capazes de baixar o índice glicêmico da refeição, o que reduz a produção de insulina -- ela de novo! Por isso, abra espaço no seu cardápio para o azeite de oliva, o abacate e as frutas oleaginosas, como a castanha-do-pará e a amêndoa.

Fonte: Saúde Abril

Dicas para não errar na dieta

A dieta está difícil de seguir? Aqui vão algumas dicas para torná-la "menos difícil".
Boa sorte!

Se estiver com vontade de comer um doce, utilize a gelatina diet ou refrigerante diet ou light com moderação;

Use e abuse do suco de limão ou maracujá com adoçante à vontade, bem como suco instantâneo light à vontade. Mas, evite beber durante as refeições;

Fuja dos sucos naturais, maionese, nata, fritura e açúcar;

O ideal é beber pelo menos 2 litros de água por dia (neste item entram as bebidas não calóricas);

Procure deixar a salada colorida;

Evite comer apenas um tipo de salada . O mesmo serve para as frutas. Procure variar;

Na dúvida, opte por produtos menos industrializados e com mais fibras. Prefira arroz integral ao invés do arroz branco, pão integral no lugar do pão francês;

Para preparar os alimentos: 
- utilize óleos vegetais como o de canola. Não utilize manteiga, nem margarina, nem nata;
- para as carnes, tente utilizar apenas de uma  a duas colheres  de sopa de azeite para untar o grill. No caso da massa ou arroz, fazer apenas em água;
- utilize temperos não calóricos - tempero verde, cebola, manjericão, limão e pimenta estão liberados;
- use sal  e shoyo light com moderação.


Fonte: Site GNT

Dicas para não sentir fome

Coma devagar

Os sinais de saciedade são exercidos por substâncias químicas liberadas pelas células do trato digestivo que, como hormônios, são liberados na corrente sanguínea e alcançam os centros cerebrais que regulam fome e saciedade. Quando comemos muito rápido, simplesmente não damos tempo para que isso ocorra ou quando essas substâncias alcançam o cérebro, já estamos com o estômago muito cheio.

Faça refeições em intervalos regulares

Ao pular uma das refeições, passamos mais de seis horas sem nos alimentar e isso, simplesmente, inviabiliza uma próxima refeição normal. O jejum prolongado faz com que todos os sinais de fome sejam acionados e não sejamos seletivos na escolha da próxima refeição. Além disso, ao comermos a cada três horas, conseguiremos ter saciedade mais precoce e reduzimos tranquilamente o volume das refeições diárias.

Faça refeições balanceadas

Nada de abolir os carboidratos do jantar, nada de comer somente salada e grelhado no almoço, mas também nada de comer apenas carboidratos. A explicação é simples: a composição balanceada de uma dieta melhora o tempo de digestão e absorção dos alimentos, tornando mais prolongada a saciedade, uma vez que reduz a velocidade do esvaziamento gástrico.

Consuma alimentos integrais e ricos em fibra

Vale a pena mudar para o pão e o arroz integral, comer saladas e frutas ricas em fibras, adicionar grão de bico ou feijão às saladas e utilizar cereais integrais em lanches. Os alimentos ricos em fibras reduzem o esvaziamento gástrico, aumentando assim o tempo de saciedade após a refeição.

Evite ingerir refeições volumosas

 Estas refeições condicionam nossa saciedade a uma ingestão sempre de grande volume de alimentos, fazendo com que só nos sintamos satisfeitos quando nosso estômago estiver muito cheio. Isso acaba por criar um hábito de comer muito e só sentir saciedade quando ultrapassamos os limites.

Não esqueça da salada!

Geralmente, quando partimos diretamente para o prato principal, ingerimos um maior volume de alimentos. A saciedade depende também do volume do alimento. As saladas, além de ricas em fibras, aumentam o volume do bolo alimentar e reduzem parte da fome com a qual iniciamos o prato principal. Isso pode ser facilmente exemplificado com as massas. Quando ingerimos um belo prato de saladas, antes do espaguete no domingo, precisamos de muito menos massa para sentirmos satisfeitos.

Saciedade é treino e equilíbrio

Isso é perceptível nos casos de ansiedade, quando passamos a ter maior necessidade de grandes volumes de alimento. A ansiedade não nos permite saborear o alimento, nem sentir saciedade.É preciso exercitar equilíbrio e calma para fazer nossas escolhas alimentares e para nos sentirmos saciados com elas.

Não troque refeições por doces

Esse comportamento resulta em desnutrição por falta dos alimentos básicos e fome crônica, uma vez que os doces são rapidamente absorvidos e elevam a produção de insulina, hormônio que reduz o tempo de saciedade, resultando em sensação de fome precoce.

Evite o comportamento 'beliscador'

Ingerir pequenas porções de alimentos, várias vezes ao dia, compromete a saciedade, já que quem tem esse comportamento nunca tem fome suficiente para comer uma refeição completa, mas também nunca está totalmente sem fome para recusar guloseimas. Esse modelo alimentar gera uma falta de saciedade crônica e a ingestão de grandes volumes de pequenas porções de alimentos, que, quando somadas resultam em muito mais calorias do que se ingere nas refeições convencionais.

Alimente-se após praticar atividades físicas

É preciso comer carboidratos até 2 horas depois do exercício físico para que ocorra a reposição de glicogênio muscular. Neste momento dê preferência aos carboidratos integrais, pois liberam glicose de forma mais lenta, justamente o que o corpo precisa para a reposição do glicogênio; e proteína de origem animal.

Perdas e Ganhos

É difícil emagrecer, não é? Mas com perseverança e dedicação é possível, e com um exemplo então... dá mais vontade ainda não é?
O Canal GNT, mostra um programa chamado Perdas E Ganhos, que conta a história de gente real, que nem eu você, que precisou perder peso, ou que perdeu e ganhou denovo, que engravidou.
É uma ótima forma de você ver que não está sozinho no mundo e começar a se mexer! Nunca é tarde para começar uma dieta.
Veja alguns testemunhos:

Cintia Araújo

Idade: 37 anos
Altura: 1,65 m
Profissão: Cabeleireira
Por que quer emagrcer? A carioca é uma mulher brilhante, debochada e sem papas na língua. Cintia é homossexual assumida, casada e insatisfeita com o corpo desde os nove anos de idade. Adepta de soluções rápidas, já fez lipoaspiração, mamoplastia, colocou silicone, tomou remédios para emagrecer e fez dietas malucas para perder peso. É vaidosa e tem uma visão de que somente o corpo magro é bonito, mas não abre mão dos peticos engordativos e da cerveja com os amigos.  
Peso inicial: 83,8 kg
IMC (relação do peso com altura): 30,49
Meta para oito semanas: Perder 10 kg
Peso final: Após 8 semanas, Cíntia perdeu 8,6 kg, chegando a 75,2 kg. Com isso, o IMC dela baixou para 27,55, passando de obesidade moderada para sobrepeso.

Marcelo Traldi

Idade: 40 anos
Altura: 1,80 m
Profissão: Gourmet especializado em hotelaria e professor de gastronomia.
Por que quer emagrecer? Sempre teve um peso normal e praticou esportes, mas com o casamento e a intensificação do trabalho relaxou e engordou bastante. É vítima do efeito sanfona, mas quando decide fazer dieta é determinado e insiste até conseguir emagrecer, mas não consegue manter o peso por muito tempo. Por conta da profissão, precisa pensar em comida o tempo inteiro. A maior queixa é das crianças, insatisfeitas com a falta de disposição do pai para acompanhá-las nas brincadeiras.
Peso inicial: 118,9 kg
IMC (relação do peso com altura): 36,42
Meta para oito semanas: Perder 10 kg
Peso final: Após oito semanas, Marcelo emagreceu 13,6 kg, chegando ao peso de 105,3 kg. Com isso, o IMC dele baixou para 32,41 e passou da classificação de obesidade severa para a classificação de obesidade moderada.

Gisele Geminiano

Idade: 24 anos
Altura: 1,64 m
Profissão: Estudante de direito e estagiária em um escritório de advocacia.
Por que quer emagrecer? Foi uma criança e adolescente magra. Chegou a competir como atleta de vôlei de praia, mas abandonou as atividades físicas quando entrou para a faculdade e conseguiu um estágio. É viciada em massas e refrigerante e costuma comer o que for mais rápido de preparar. Nas horas de diversão não abre mão de um chope. É bastante ansiosa e acaba comendo mais.
Peso inicial: 87,8 kg
IMC (relação do peso com altura): 32,35
Meta para oito semanas:  Perder 10kg
Peso final: Após oito semanas, a participante emagreceu 11 kg, chegando a 76,4 kg. Com isso, o IMC dela baixou para 28,26, passando de obesidade moderada para sobrepeso.

Carolina Lages

Idade: 30 anos
Altura: 1,70 m
Profissão: Atriz, bailarina e modelo plus size.
Por que quer emagrcer? É louca por doces e engordou 25 quilos durante a gravidez. Logo após o nascimento do bebê, ela chegou a ter 50 quilos acima do considerado ideal. Com as “novas medidas” perdeu uma série de oportunidades de trabalho e ficou em depressão. Hoje se sente melhor, dá aulas de dança cigana, mas tem consciência de que precisa ser mais saudável. Seu objetivo é diminuir dois números do manequim, do 52 para o 48. Depois de sete anos juntos, Carol e o marido resolveram oficializar a união. A cerimônia foi mais um incentivo para emagrecer.
Peso inicial: 110,3 kg
IMC (relação do peso com altura): 38,2
Meta para oito semanas: 9 kg







Motivou-se? Vamos lá?