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sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Luminárias Tequila

É muito legal quando ideias de reciclagem resultam em coisas verdadeiramente legais! Claro que esta aqui não é exatamente uma novidade, uma vez que existem centenas de tipos de luminárias feitas com garrafas, mas esta versão com a Tequila 1800, ficou demais! Se o formato, detalhes e rótulo já são muito legais quando a garrafa está cheia, ela não perde em nada o seu charme depois de transformada em luminária! Vendida no Etsy pela MoonshineLamp, cada uma vem com uma lâmpada estilo retrô de 30 watts, cerca de 40 cm de fio e ganchinhos para pendurar. Sai por U$ 79,00 a unidade etílico-luminosa, mas você pode arriscar fazer uma em casa. 

segunda-feira, 27 de maio de 2013

Sabor de Sobra

O Sabor de Sobra semana passada foi incrível!! Os alunos estavam muito animados!!! E as receitas deliciosas!!
Querem ver algumas fotos do que eles aprontaram???







Você conhece o Sabor de Sobra???

Sabor de Sobra:
Esse é o projeto mais delicioso da Univille, você conhece????

O projeto consiste no reaproveitamento de alguns insumos que não são utilizados nas aulas.
Acontece toda sexta feira, das 14:00 as 17:30 e a cada semana são ensinadas novas receitas, que não tem cara de reaproveitamento, são deliciosas! E você ainda experimenta os preparos É CLARO!!! 

Qualquer um pode participar, não precisa nem ter vinculo com a Universidade, é só se inscrever ligando: 34619210.

Infelizmente, essa sexta feira será feriado e NÃO teremos o Sabor de Sobra. Mas fica a sugestão para as próximas semanas!

quarta-feira, 22 de maio de 2013

Reciclagem

Você sabe o que pode ser reciclado e o que não pode????


Os alimentos podem ser congelados ou usados na compostagem.

Aqui na Gastronomia da Univille temos um projeto de "reutilização" de alimentos. Você conhece o Sabor de Sobra???


Sabor de Sobra:
Esse é o projeto mais delicioso da Univille, você conhece????

O projeto consiste no reaproveitamento de alguns insumos que não são utilizados nas aulas.
Acontece toda sexta feira, das 14:00 as 17:30 e a cada semana são ensinadas novas receitas, que não tem cara de reaproveitamento, são deliciosas! E você ainda experimenta os preparos É CLARO!!! 

Qualquer um pode participar, não precisa nem ter vinculo com a Universidade, é só se inscrever ligando: 34619210.
E essa semana o cardápio está fabuloso! Tivemos vários eventos a semana passada e as produções serão excepcionais!

Convide o pai, irmão, tia, mãe, amigo e venham se aventurar na cozinha!


sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Sabor de Sobra

Hoje tem mais uma edição do projeto mais delicioso da Univille!!


Gastronomia da Univille tem um projeto chamado Sabor de Sobra, quem frequenta o blog a algum tempo já leu alguma coisa né?

O projeto consiste no reaproveitamento de alguns insumos que não são utilizados nas aulas.
Acontece toda sexta feira, das 14:30 as 17:30 e a cada semana são ensinadas novas receitas, que não tem cara de reaproveitamento, são deliciosas!
Qualquer um pode participar, não precisa nem ter vinculo com a Universidade, é só se increver ligando: 34619210.


Vem pra cá!!

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Dica: Livro

É importante para o Gastrólogo se manter atualizado também na área da literatura, pois muitos conteúdos interessantes são gerados todos os dias.

O livro Gourmet & Sustentável: cozinhando com as partes não convencionais dos alimentos é fruto do trabalho desenvolvido pela ONG Banco de Alimentos, que é protagonista na luta contra o desperdício de alimentos e a insegurança alimentar, desde 1998, com ações de educação e cidadania.



Ao longo dos 10 primeiros anos, a ONG Banco de Alimentos arrecadou e distribuiu mais de 3,5 mil toneladas, garantindo que alimentos que seriam desperdiçados chegassem a um grande número pessoas que os necessitam. Além de realizar palestras e oficinas culinárias para públicos diversos, a ONG tem como foco ensinar sobre a utilizar as partes não convencionais dos alimentos na elaboração de novas receitas. Esta obra é a união destas receitas criativas e saborosas com o objetivo de incentivar a prática da gastronomia sustentável em preparações gourmets diversificadas contribuindo para a mudança de cultura no preparo e utilização dos alimentos.

O livro foi lançado em 2011 e o preço médio é de R$40,00.


Mais informações:

http://livrariagourmet.com.br

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Reutilização de Rolhas

Aqui na Gastronomia da Univille temos várias ações ecológicas todos os dias, como separar o lixo, reutilizar lixo orgânico como adubo, desligar as luzes quando não necessárias entre outras. Tendo grande destaque o Sabor de Sobra (que você pode saber mais aqui: http://gastronomiauniville.blogspot.com.br/2012/07/sabor-de-sobra.html ).
E porque não fazer isso na sua casa também?
Sempre que tomamos vinho, a rolha sobra e ou se acumulam, ou vai para o lixo. Que tal utilizar elas na decoração? Como utilidade doméstica? Dar para o papai de dia dos pais?
Segue algumas ideias:









Não se esqueça de fazer a sua parte! E se inscrevam pro Sabor de Sobra dessa semana!!