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terça-feira, 19 de março de 2013

Os restaurantes mais ousados do mundo


Conteúdo retirado do: http://casadesobra.wordpress.com
Esse restaurante fica em uma gruta (Grotta Palazzese – Itália)
Criado por três médicos, o local é todo inspirado em uma sala de cirurgia. Por isso, os objetos de cozinha, como taças, garfos e facas são substituídos por instrumentos típicos de um centro cirúrgico. (Hospitalis – Letônia)
Restaurante flutuantes sobre água gelada e agitada,que forma ondas onde se chocam contra as paredes, pintadas de preto. Os ingredientes – na maioria das vezes, peixes – são frescos e vêm direto do mar. No mesmo prédio, funciona um pequeno hotel, com 23 suítes. (Salt & Sill – Suécia)
Este restaurante tem o interior inspirado em cenas da clássica narrativa de Lewis Carroll. Mistura de cores, móveis psicodélicos e ilustrações nas paredes são alguns dos elementos que aparecem no estabelecimento. (Fantastic Design Works – Tóquio)
Nesse restaurante existe uma mesa original, que fica dentro de uma espécie de ninho. Feita de madeira e fibras, comporta até quatro pessoas e fica presa a uma árvore. A estrutura pode ser içada por cordas e roldanas a uma altura de quase 5 metros do chão. Para dar mais privacidade aos hóspedes, os garçons sobem apenas quando precisam anotar pedidos e servir os pratos. Eles vêm em uma espécie de cadeirinha, que desliza em cabos de aço e os leva até uma plataforma de madeira. (Soneva Kiri – Tailândia)
O terraço é o local mais disputado do restaurante graças à sua vista. Pudera, já que o lugar garante vislumbrar um lindo pôr-do-sol. Vale lembrar que não é necessário escalar uma escadinha para subir até lá, já que o local oferece um elevador “dentro do tronco”. (Naha Harbor Diner – Japão)
Trata-se de um restaurante em forma de casulo, construído em cima de uma árvore, na Nova Zelândia. Uma passarela feita de pau-brasil dá acesso ao estabelecimento, que está a 10 metros de altura. (The Redwoods Treehouse – Nova Zelândia)

quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Os 10 chefs mais ricos do Mundo

Fazer seu nome, ser reconhecido, manter padrão de sua cozinha, treinar sua equipe, se relacionar bem com clientes e funcionários, saber exatamente quanto de dinheiro seu restaurante ganha, quanto de desperdício você tem no final de todo mês, como lidar com fornecedores, fazer planilhas de custos, cuidar das horas extras de seus funcionários, ver que passa mais tempo no seu trabalho do que em casa com a família, receber críticas diretamente de seu consumidor final, pensar  no rumo de seu negócio e profissão para os próximos 5 anos, ter tempo para ser simpático na televisão, estar sorrindo e dar segurança as pessoas de que é "apenas cozinhar com a receita certa" que tudo fica bom; isso sim é ser um chef.

Abaixo, segue a lista dos 10 chefs mais ricos do mundo, são exceções que chegaram ao topo com muita capacidade, inteligência e determinação.

Lista feita pela revista Forbes, de julho de 2012.

1- Gordon Ramsay, 38 milhões de dólares( 45 anos,Inglaterra)

2- Rachael Ray, 25 milhões de dólares( 43 anos,Estados Unidos)

3-Wolfgang Puck, 20  milhões de dólares( 63 anos,Estados Unidos)

4- Paula Deen, 17  milhões de dólares( 65 anos, Estados Unidos)

5-Mario Batali, 13  milhões de dólares( 51 anos, Estados Unidos)

6-Alain Ducasse, 12  milhões de dólares( 55 anos, França)

7- Todd English, 11  milhões de dólares( 51 anos, Estados Unidos)

8-Nobu Matsuhisa, 10  milhões de dólares( 63 anos, Estados Unidos)

9- Bobby Flay, 9  milhões de dólares( 47 anos, Japão)

10- Guy Fieri, 8  milhões de dólares( 44 anos, Estados Unidos)

fonte YAHHO MULHER

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Guia de Joinville

Adoro a nossa cidade, ela tem um povo alegre, tem as pessoas que eu mais gosto no mundo, e é onde eu nasci!
E sim, todas as cidades tem seus problemas, e aqui não é diferente.
Falta parques, museus, entretenimento no geral.Mas uma ideia boa que achei na internet é o Onde Joinville. É um guia com restaurantes, moda, bares, blogs de Joinville e ainda dicas do que fazer na cidade.
Recomendo!



Conhecem mais algum do gênero? Comente aí!

quarta-feira, 20 de junho de 2012

Guia Gastronômico de Joinville

Onde vou/vamos comer hoje? Em que lugar irei comer?
Estou afim de comer massas, onde ir?

Sempre acontece né? Principalmente nos finais de semana.
Para tentar ajudar nessa escolha, aqui vai um site, que não está totalmente completo, mas é bem útil!


Boa sorte para escolher o lugar da próxima refeição!

sexta-feira, 18 de maio de 2012

Lei Francesa quer que restaurantes informem se tiverem comida congelada

Imagine a situação: Você está em Paris, capital francesa, vai a um restaurante dito "típico francês", pede uma refeição no Menu, e de 10 a 15 minutos depois você está saboreando uma comida deliciosa. Sem saber, que essa refeição era congelada, todinha ela. 
Você iria saborear igual se soubesse?
A proposta da lei, visa defender a "refeição à francesa",  e faria com que os restaurantes que fazem isso, colocassem em seus cardápios, quais pratos são com ingredientes frescos e quais pratos são feitos com congelados.
"Nas últimas crônicas escritas por Danuza Leão na Folha de SP ela se refere a recentes experiências ruins comendo em Paris. E parece que de repente a hhistória da comida congelada nos restaurantes franceses tomou conta da mídia"
Porém, donos de restaurantes que fazem isso, alegam que os pratos congelados são a única maneira de sobreviver a demanda, e a fiscalização dos orgãos públicos do país. 


E você? Concorda com essa lei? Dê sua opinião para nós!


Mais leitura:http://www.conexaoparis.com.br/2012/01/11/a-cada-um-sua-praia-%E2%80%93-ou-sua-mesa/
http://www.deliciasepaisagens.com.br/
http://www1.folha.uol.com.br/comida/1091481-franca-quer-obrigar-restaurantes-a-informar-se-a-comida-e-congelada.shtml