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quarta-feira, 5 de junho de 2013

Polêmica Pringles

Todos amam as batatas da Pringles! Certo? Errado. Ela tem gosto de batata frita, cara de batata frita, mas aos alhos da lei, ela é um biscoito. No máximo, uma espécie de salgado de batata. O que a gente ama, não é batata...

Quem mais comemorou a mudança foi a Procter&Gamble (P&G), a dona da marca, que nasceu como Pringle's Newfangled Potato Chips há quatro décadas. Inadmissível para um produto ícone? Não necessariamente. A fabricante não só gostou da ideia como a defendeu com unhas e dentes. "Ela é totalmente diferente de um batata frita", tem repetido incansavelmente Richard Cordara, advogado da empresa. 


Em jogo estava uma peculiaridade da lei britânica. A empresa queria, e conseguiu, ver seu produto ser classificada como um alimento e não como um supérfluo, já que possui apenas 42% de batata em sua formação, o resto é composto por trigo, farinha de milho, gorduras e outros componentes de sabor. Inclusive, em testes feitos pela PROTESTE no ano passado, foi encontrada gorduras trans na "batata". O Rótulo deixa claro que o produto é livre dessa gordura.

Para a Procter, a decisão era fundamental. Com isso, ela deixa de pagar 17,5% de imposto sobre as vendas na Inglaterra e passa a ter alíquota zero. O protesto da fabricante já havia até ganhado outros mercados. Em países como Chile e Venezuela, a companhia tem conseguido, silenciosamente e dentro da lei, ser inserida em categorias em que a mordida no caixa é menor. É uma forma de engordar a receita bruta sem vender uma "não-batatinha" a mais.

terça-feira, 4 de junho de 2013

Café da manhã ao redor do mundo

Quão diferente pode ser um café da manhã no México de um no Gana? Ou o que têm em comum as panquecas suecas com recheio de doce frutado e o feijão, salsichas, bacon e ovos ingleses? Juntamos 15 opções bem diferentes entre si – algumas são de salivar, outras dão dor no estômago só de olhar. Confira:
1GhanaBreakfast
Gana
 – É o prato mais fácil de encontrar nas ruas - Waakye é basicamente arroz cozido junto com o feijão.
2MexicoBreakfast
México
 – A norma é que o café da manhã tenha logo um toque picante. Para isso, nachos,chilaquiles, queijo, feijão e carne entram na equação.
3JapanBreakfast
Japão
 – Tofu com peixe e arroz embebido em molho de soja só podia ser criação japonesa.
4GermanyBreakfast
Alemanha
 – As tradicionais e inevitáveis salsichas alemãs, juntas com pão e queijo local e servidas com um café bem forte.
5IndiaBreakfast
Índia
 – Tofu indiano, lentilhas, salsicha vegetariana, torrada com banana e pimenta e batatas assadas com alecrim fazem um café da manhã bem consistente.
6AmericaBreakfast
Estados Unidos
 – Um típico café da manhã americano tem panquecas com bacon, calda e blueberries.
7FranceBreakfast
França
 – Os croissants estão por todo o lado. Simples, com amêndoas moídas, manteiga, chocolate ou creme, o importante é tê-los quentes.
8ColombiaBreakfast
Colômbia
 – Na região de Cundinamarca, a changua, feita de leite, cebolinha e queijo, é um prato muito popular.
9EgyptBreakfast
Egito
 – O prato se chama Foul Madamas e é feito de grão de fava, grão de bico, alho e limão. Pode ser coberto com azeite de oliva, pimenta, molho de tahine e acompanhado por um ovo cozido e alguns vegetais.
10EnglandBreakfast
Inglaterra
 – O tradicional English Breakfast não dispensa feijão, salsichas, bacon, ovos, cogumelos, batatas fritas, torradas e uma xícara de chá.
11PhilippinesBreakfast
Filipinas
 – Os frutos da região são fundamentais na dieta filipina. A popular manga, juntamente com o arroz e as pequenas salsichas, conhecidas como longganisa, raramente falham. Quando fritas com sal e dentes de alho, são conhecidas como sinangag, que é então combinado com ovos, carne e feijão.
12PeruBreakfast
Peru
 – O popular ceviche pode aparecer em todas as refeições. É um prato de frutos do mar feito com peixe cru fresco, marinado em suco de lima ou limão e temperado com malaguetas. Uma bomba pela manhã.
13ThailandBreakfast
Tailândia
 – Este café da manhã passaria bem como almoço ou jantar. É constituído por um peixe picante mentolado com um porco doce e também picante. Acompanha com arroz e é barato.
14PolandBreakfast
Polônia
 – Ovos mexidos, cobertos por pedaços de salsicha kielbasa, acompanhados por vegetais e duas panquecas de batata.
15SwedenBreakfastSuécia – Panquecas semelhantes a crepes, servidas com recheio de doce frutado.
brasil
Brasil – O café da manhã brasileiro também aparece na lista, com nosso tradicional pão com frios e geléia (faltou o bom e velho pingado!)
E então, qual o seu preferido?


quarta-feira, 17 de abril de 2013

Fast Food Saudável


Tudo bem que por aqui temos sucos fresquinhos, feitos na hora e sanduiches naturais, “mesmo”. Mas não podemos chamar assim de “fast food“, não é mesmo? Mais do que praticidade, as lanchonetes por aqui fazem parte do nosso estilo de vida.
No Reino Unido a variedade de fast food saudável tem mais a ver com a necessidade no dia a dia dos ingleses, que muitas vezes não querem perder tempo na hora do almoço. O objetivo é escolher, pagar e levar… seja pra casa ou mesmo para o trabalho. O povo sai comendo pelo meio do caminho mesmo. Praticidade pra inglês ver.
De quebra, quem ganha, são os turistas que acabam se beneficiando dessa praticidade toda. Porque pensa bem, quem está viajando e não quer perder um segundo sequer (nem para comer), os fast foods saudáveis são uma ótima opção.
Já para os empreendedores de plantão, olha que bela ideia de negócio bacana para abrir aqui no Brasil!!!
Eat: Verbo comer no imperativo. Nome sugestivo, não?
Opções de sopas, sanduíches…
Iogurtes naturais com granola e frutas embaladas para viagem
Vai de saladinha?
Um toque oriental
Prateleiras cheias de opções saudáveis
Tá faltando por aqui né???

Fonte