Azeite, mitos e verdades

Todos nós temos algumas dúvidas sobre como utilizar o azeite, ou o que não podemos fazer, certo?
Seguem alguns mitos e verdades sobre a utilização dessa iguaria.

-Azeite é melhor do que óleo de soja para frituras?
MITO


-Azeite perde as propriedades ao ser aquecido e se terna gordura ruim?
VERDADE


-Azeite é saudável?
VERDADE


-Azeite ajuda a emagrecer?
MITO


-Azeite ajuda a combater o colesterol?
VERDADE


-Posso comer azeite a vontade? 
MITO


-Azeite composto traz mesmos benefícios do comum?
MITO


-Consumir azeite estimula o cérebro?
VERDADE


-Azeite de dendê é tão benéfico quanto o azeite de oliva?
MITO


-Quanto mais azeite, melhor?
MITO


-Azeite extravirgem é melhor?
VERDADE


-Azeite é melhor do que óleo de soja?
VERDADE


-Azeite ajuda no combate à gordura visceral?
VERDADE


Fontes:
http://culinaria.terra.com.br/receitas/dicas-de-cozinha/azeite-nao-e-bom-para-frituras-veja-10-mitos-e-verdades,150820cfc9d37310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html
http://www.ene10.com/2011/4/24/dd-5044.htm