Barbosa entra em lista dos cem mais influentes do mundo da 'Time'
Em perfil escrito por René Redzepi, chef do restaurante dinamarquês Noma, considerado o melhor do mundo pelo ranking da revista "Restaurant", Atala é descrito como "uma das pessoas mais dedicadas da indústria" da gastronomia.
No texto, o coproprietário do Noma também se recorda de como conheceu Atala, durante o prêmio World's 50 Best Restaurants de 2006, quando eram "insetos no meio de gigantes... tentando vislumbrar os 'verdadeiros' chefs que tanto adimiravam".
"Não mais um inseto, ele é um gigante entre chefs", conclui Redzepi.
Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/comida
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