Câmara proíbe foie gras nos restaurantes de SP

Câmara Municipal de São Paulo aprovou hoje, no início da noite, projeto de lei proíbe a comercialização de foie gras nos restaurantes da cidade. A iguaria, ícone da gastronomia francesa, é elaborada com o fígado gordo do pato ou do ganso através de um método conhecido como gavage – em que as aves são submetidas a uma alimentação forçada. Apesar de milenar, a prática é considerada cruel.

O autor do projeto é o vereador Laércio Benko (PHS), que também é o vice-presidente da Comissão de Constituição e Justiça da Câmara Municipal de São Paulo. A nova regra precisa passar por uma segunda votação antes de seguir para a sanção do prefeito Fernando Haddad (PT).

Benko apresentou o projeto logo após se envolver em outra polêmica. Umbandista, o vereador defendeu no plenário do Legislativo, no dia 7 de agosto, o uso de animais em rituais do candomblé. Ele criticou a proposta do deputado estadual Feliciano Filho (PEN), apresentada na Assembleia Legislativa no ano passado, que proíbe o sacrifício de animais em todo o Estado.

Contrário ao foie gras, Benko, porém, argumenta que não existe sacrifício, e sim a imolação dos animais “em religiões de matrizes africanas.” O parlamentar diz que são usados bodes e galinhas, e nunca animais como cachorros e gatos.

Na sessão de hoje, os vereadores também aprovaram projeto de lei que amplia de 15 minutos para meia hora o tempo de intervalo nas escolas da rede municipal de ensino. Aprovado por votação simbólica sem registro de votos contrários, a proposta do líder de governo Arselino Tatto (PT) também precisa passar por nova votação.

Do vereador Marco Aurélio Cunha (PSD), a proposta que muda o nome da Ponte da Casa Verde para Ponte da Casa Verde Jornalista Walter Abrahão (1931-2011), em homenagem ao locutor esportivo, também foi aprovada em primeira discussão.

O que vocês acham????

Semana Mesa

Acontece em São Paulo, de 05 a 09 de novembro (2012), no Centro Universitário SENAC, a 9ª edição da SEMANA MESA SP, um dos principais eventos Gastronômicos do país.
O tema desta edição será “Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura”, e tem a participação confirmada de grandes nomes da culinária nacional e internacional que participarão das diversas atividades projetadas para este evento, que tem como objetivo maior traçar um panorama da cultura das Américas por meio da gastronomia.
A SEMANA MESA SP, é divida em quatro eventos, confira:

Um Congresso de três dias com os principais chefs do mundo debatendo sobre o futuro gastronômico do planeta. Tendências, conhecimento, descobertas e questões sobre a atuação da cozinha socialmente responsável. Onde além da programação de palestras e debates, na parte externa do auditório acontecerá uma Mostra das maiores e melhores empresas do mercado gastronômico.
O Mesa Tendências acontecerá de 6 a 8 de novembro, das 9h00 às 19h00.

Tem como objetivo a aproximação dos leitores de Prazeres da Mesa com a produção ao vivo de uma edição especial da revista. Todas as seções serão materializadas em espaços do evento como: Praça de Vinhos, Bazar, O Melhor das Cidades, Aulas de Gastronomia e muito mais. Além disso, o Mesa Ao Vivo conta com um seleto time de chefs e especialistas para traçar, este ano, um panorama das múltiplas cozinhas das Américas. Ingredientes-base, produtos típicos de cada país, suas influências e raízes serão o principal foco.
O Mesa Ao Vivo acontecerá de 7 a 9 de novembro, das 14h às 22h.

O Festival Mesa na Cidade é composto pelos Jantares Magnos e pelo Mesa Musical.
Os Jantares Magnos promovem banquetes com estrelas da cozinha mundial em restaurantes paulistanos, como: Alberto Landgraf e Sean Brock, no Epice; Alex Atala e David Chang, no Dalva e Dito; Bel Coelho e Enrique Olvera, no Dui; e Helena Rizzo e David Patterson no Manioca. Completam a série Ligia Karazawa e Raúl Jimenez, com Daniel Humm no Clos de Tapas.
Já o Mesa Musical, acontecerá no dia 5 de novembro, às 20h30, no Bourbon Street, em Moema, onde oito chefs que, enquanto estiverem cozinhando, escolherão músicas que deverão harmonizar com sua criação – seja pela origem do prato, pelos ingredientes ou apenas pelo gosto do chef. O menu fica por conta de Ana Luiza Trajano, Raphael Despirite, Rodrigo Oliveira e Viko Tangoda do Brasil, o americano Sean Brock, o peruano Virgilio Martinez, Federico Fialayre, da Argentina e Normand Laprise, canadense. As vagas são limitadas para 150 pessoas.

O Mesa no Cinema integra o circuito Semana Mesa São Paulo com mais experiências inusitadas, onde em parceria com o CineSESC, banqueteiros são convidados para reproduzirem em comidinhas o filme que está passando na telona. Durante a sessão, o público degusta o que assiste e se surpreende. Neste ano, os filmes estrelados terão como temas as Américas, confira a programação:

• Amores imaginários
• O Palhaço
• Quanto mais quente melhor
• Medianeiras: Buenos Aires na Era do Amor Virtual

Maiores informações no site do evento. 

Fonte: http://ogourmet.net 

Se você tem oportunidade de ir para SP essa semana, não perca esse evento!!