Receita Paella Campeira

Paella Campeira é uma receita típica do Rio Grande do Sul, que une a receita da paella típica, mas com carnes vermelhas no lugar dos frutos do mar. Vamos ver a receita?

Paella Campeira

Quantidade	Unidade	Ingredientes
150	G	File Mignon em Cubos
100	G	Peito de frango s;osso em cubos
100	G	Coração de frango
100	G	Lingüiça defumada de ovelha
4	Und	Dentes Picados
1	Und	Cebola grande Picada
3	Und	Tomates maduros picados
1 ½	Csp	Açafrão da terra
200	gr	arroz
100	Ml	Azeite de oliva
QB	QB	Sal e Pimenta
5	Und	Ovos de Codorna
QB	QB	Azeitonas Pretas
½	Und	Pimentão vermelho
½	Und	Pimentão Amarelo
QB	QB	Cheiro Verde
400	Ml	Água

Preparação
1 Em uma paellera aqueça a azeite. Doure o frango, o coração, a lingüiça e o filé mignon. Refogue, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até as carnes ficarem douradas. 2 Acrescente o alho, cebola, os pimentões, e o tomate. Refogue bem. 3 Adicione o arroz refogada, acrescente o açafrão, acrescente o sal e a pimenta. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar cozido. 4 Cozinhe os ovos de codorna 5 Acrescente as azeitonas e os ovos de codorna cozido, salpique o cheiro verde e sirva quente.

Para tentar final de semana hein!

Febrachoco e ChocoLatino

Começa amanhã a FEBRACHOCO – Feira Brasileira do Mercado de Chocolate e também o ChocoLATINO – Congresso Latino Americano do Chocolate, que serão realizadas do dia 29 a 31 de agosto de 2012 no Expogramado – Gramado/RS.

A FEBRACHOCO irá reunir toda a cadeia produtiva do chocolate: são fornecedores de matéria prima, ingredientes, embalagens, máquinas e equipamentos, confeitaria e sorveteria, enfim, tudo que envolve o setor. O visitante vai encontrar no evento tudo o que precisa para a fabricação e comercialização do produto, e este é também o momento de fechar negócios também para Páscoa de 2013.

Paralelamente a feira, iremos realizar o Espaço Gourmet (onde serão apresentadas demonstrações de receitas e também a final do concurso de receitas de chocolate gourmet), o Salão do Sorvete (copa do sorvete e seminário).

O ChocoLatino acontecerá no período da manhã e tem por objetivo debater o mercado do chocolate, fortalecer e ampliar o produto chocolate com o conceito do Chocolate Gourmet através de palestras.

Para ver a programação completa do evento: http://febrachoco.com.br/pt/programacao

Toddynho com detergente?!

A PepsiCo, fabricante do achocolatado Toddynho, firmou um acordo com o Ministério Público do Rio Grande do Sul e terá que pagar R$ 420 mil por ter colocado à venda no Estado unidades da bebida misturada com produtos químicos.

Em setembro do ano passado, ao menos 39 pessoas relataram ter sofrido queimaduras e irritação após consumirem unidades da bebida que continham um líquido semelhante à água sanitária.

Pelo acordo, a ação fica suspensa desde que a PepsiCo pague R$ 390 mil de indenização ao Fundo da Infância e Juventude do Estado e outros R$ 30 mil a uma fundação de educação.Os casos foram registrados em diferentes cidades do Rio Grande do Sul.
A Secretaria da Saúde chegou a suspender a comercialização de Toddynho no Estado à época.

A fabricante também precisará adotar medidas de prevenção em suas linhas de produção e doar equipamentos ao Estado. A PepsiCo confirmou o acordo.

No ano passado, a empresa informou que houve uma "falha pontual" que provocou alterações em 80 unidades de Toddynho fabricadas em Guarulhos (SP). 

Todos os consumidores que procuraram atendimento médico após consumir a bebida foram liberados.

O acordo com o Ministério Público não encerra processos individuais das vítimas contra a empresa.

Tenso né?

Mais reportagens: http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/986853-toddynho-tera-recall-de-80-unidades-no-rs-apos-falha-na-producao.shtml

http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/989327-governo-do-rs-volta-a-liberar-venda-de-toddynho.shtml
http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/986452-toddynho-saiu-de-fabrica-na-grande-sao-paulo-com-detergente.shtml