quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Cozinha Contemporânea das Américas

Reta final da disciplina Cozinha das Américas, com a professora Gabriela Kerber. 
A cozinha contemporânea abriga tendências que utilizam ingredientes de culinárias diferentes e misturam sabores e técnicas de cocção. É também rótulo dos que criam e recriam receitas, dando asas à imaginação, agindo com liberdade mas responsavelmente, com muito respeito aos sabores e propriedades originais dos alimentos.
 

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